Chuao, Aragua, Venezuela.
68% de Cacao

Cacao de variété créole et trinidadienne, récolté et fermenté à Chuao (Venezuela), dans la paroisse de Las Minas de Baruta depuis 350 ans.

Dans l´atelier de Casa Cacao, nous le sélectionnons à la main, nous le torréfions, nous le décortiquons, nous ajoutons du sucre glace et du beurre de cacao bio puis nous le raffinons pendant 48 heures minimum.

Poids net: 80 g