Ebier Suth Cokran, Rensiki, Papouasie occidentale, Indonésie – 48% de cacao. Cacao issu des forêts tropicales de Papouasie occidentale, en Indonésie, cultivé par de petits producteurs travaillant de manière durable dans l’une des régions les plus riches en biodiversité du monde.

Dans l’atelier de Casa Cacao, nous le sélectionnons à la main, le torréfions, l’écossons, ajoutons du lait et du sucre, puis le raffinons pendant au moins 48 heures.

Poids net: 80 g