CHOCOLAT AU LAIT
CHOCOLAT AU LAIT
Ebier Suth Cokran, Rensiki, Papouasie occidentale, Indonésie – 48% de cacao.
Cacao issu des forêts tropicales de Papouasie occidentale, en Indonésie, cultivé par de petits producteurs travaillant de manière durable dans l’une des régions les plus riches en biodiversité du monde.
Dans l’atelier de Casa Cacao, nous le sélectionnons à la main, le torréfions, l’écossons, ajoutons du lait et du sucre, puis le raffinons pendant au moins 48 heures.
Poids net: 40g
Papouasie occidentale, Indonésie
Fruits tropicaux mûrs (papaye, mangue), thé noir, noisette grillée, caramel.
Ingrédients: fèves de cacao d’origine Indonésie, sucre, lait écrémé en poudre, beurre de cacao, beurre concentré (MG 99,8%)
Allergènes: Lait et dérivés. Peut contenir des traces de fruits à coque.
Pour 100 g : Valeur énergétique 2375.66 kJ / 567.8 kcal. Matières grasses 40.18 g, dont acides gras saturés 24.74 g. Glucides 38.38 g, dont sucres 36.73 g. Protéines 10.24 g. Sel 0.22 g.
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