República Dominicana

D.O. Los Bejucos 84%

PREU: 9,90 €

República Dominicana

D.O. Los Bejucos 84%

PREU: 9,90 €

Descripció

D.O. Los Bejucos, República Dominicana
84% Cacau

Los Bejucos és el nom de la denominació d’origen (D.O.) recentment creada que es localitza a la zona central de República Dominicana. És un cacau recol·lectat per petits productors de la zona i, posteriorment, fermentat i assecat a la finca Esmeralda.

A l'obrador de Casa Cacao, el seleccionem a mà, el torrem, l'espellofem, hi afegim sucre de canya i mantega de cacau d'origen orgànic i, després, el conxem un mínim de 48h.

Pes Net: 80 g

ORIGEN: MAPA I COORDENADES

D.O. Los Bejucos, República Dominicana.

Lat: N19o14'46.5''

Lon: W69o29'36.1''

NOTES DE TAST

Comença amb una acidesa lleugera i unes notes a cassís, i segueix amb notes de resina, cuir, brownie i ametlla torrada.

MÉS INFORMACIÓ

Ingredients: Faves de cacau origen Los Bejucos (República Dominicana), sucre, mantega de cacau.

Al·lèrgens: no en conté.
Pot contenir traces de: fruits secs, llet, gluten i soja.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valor energètic 2399,7kJ; 573,3kcal; Greixos 46,29g dels quals greixos saturats 27,85g; Greixos trans 0g; Colesterol 0g; Hidrats de carboni 23,22g dels quals sucres 19,26g; proteïnes 8,91g; Sal 0,01g

CISTELLA DE COMPRA

Ja no hi ha cap article a la cistella

Total: 0,00 €

Tramitar Compra

Espanya Península: Enviament gratuït per a compres > 75€ o Recollida a botiga.

+ INFO: FAQ