Xocolata 80% amb Te de Gessamí.

Cacao de Hacienda Victoria, Equador.

Rajola de xocolata negra amb te verd amb gessamí. Una xocolata amb notes altes de cacau de llarga fermentació, amb punts de fruits vermells madurs i de cacau...embolicats amb una aroma evocador de te de gessamí. Les notes de la flor arriben al paladar i es queden com si fossin un record d'una flor blanca que mai ha passat, però que sempre recordarem.

A l'obrador de Casa Cacao, seleccionem el cacau a mà, el torrem molt delicadament, l'espellofem, hi afegim sucre, mantega de cacau d'origen orgànic i te verd amb gessamí i, després, el conxem un mínim de 48h.

Pes Net: 80 g