Xocolata 70% · Cacau de Las Trincheras

Amb Cafè d'Etiòpia

PREU: 12,00 €

Xocolata 70% · Cacau de Las Trincheras

Amb Cafè d'Etiòpia

PREU: 12,00 €

Descripció

Xocolata 70% amb Cafè d’Etiòpia.
Cacau de l'Hacienda Cacao Caribe, Las Trincheras, Veneçuela
70% Cacau

Cacau procedent de la Hacienda Cacao Caribe, de la zona de Las Trincheras (Veneçuela) que ha estat fermentat en calaixos de fusta entre 5 i 6 dies coberts en fulles de plàtan i, posteriorment, assecat al sol i a terra entre 4 i 5 dies.

A l'obrador de Casa Cacao, seleccionem el cacau a mà, el torrem, l'espellofem i el refinem amb cafè aràbic rentat de Limu, Etòpia. A continuació, afegim sucre glacé i, mantega de cacau d'origen orgànic i, després, el conxem un mínim de 48 h.

Pes Net: 80 g

ORIGEN: MAPA I COORDENADES

Hacienda Cacao Caribe, Las Trincheras, Veneçuela.

Icona_Venezuela.png

Lat: N10o18'05''

Lon: W68o05.38.3''

NOTES DE TAST

Nosaltres hi trobem un sabor de cacau àcid i notes afruitades de taronja i mango, proporcionant un agradable amargor amb pebre i cardamom.

MÉS INFORMACIÓ

Ingredients: Faves de cacau de Veneçuela, sucre, mantega de cacau i gra de cafè d'Etiòpia.

Al·lèrgens: no en conté.
Pot contenir traces de: fruits secs, llet, gluten i soja.

CISTELLA DE COMPRA

Ja no hi ha cap article a la cistella

Total: 0,00 €

Tramitar Compra

Espanya Península: Enviament gratuït per a compres > 50€ o per Recollida a botiga.
Europa* : Enviament gratuït per a compres > 75€ o 100 €.

FAQ