Índia

Kerala 100%

PREU: 10,50 €

Índia

Kerala 100%

PREU: 10,50 €

Descripció

Bosc de Kaithapara, Kerala, Índia
100% Cacau

Cacau recol·lectat i fermentat per 71 comunitats del bosc de Kaithapara, a Kerala (Índia), on també creixen fruites com la papaia, el coco i el mango així com espècies com el pebre negre, el cardamom i el cajú.

A l'obrador de Casa Cacao, el seleccionem el cacau a mà, el torrem, l'espellofem, hi afegim mantega de cacau d'origen orgànic i, després, el conxem un mínim de 48h.

Pes Net: 80 g

NOTES DE TAST

Nosaltres hi trobem una acidesa làctica bastant forta, amb notes de cacau sec torrat. Amb molt poca amargor i gens d'astringència.

MÉS INFORMACIÓ

Ingredients: Faves de cacau origen Kerala (Índia) i mantega de cacau.

Al·lèrgens: no en conté.
Pot contenir traces de: fruits secs, llet, gluten i soja.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valor energètic 2494,92kJ; 596,3kcal; Greixos 54,5g dels quals greixos saturats 32,8g; Greixos trans 0g; Colesterol 0g; Hidrats de carboni 5,5g dels quals sucres 0,3g; proteïnes 11,7g; Sal 0,02g

CISTELLA DE COMPRA

Ja no hi ha cap article a la cistella

Total: 0,00 €

Tramitar Compra

Espanya Península: Enviament gratuït per a compres > 75€ o Recollida a botiga.

+ INFO: FAQ