Bosc de Kaithapara, Kerala, Índia
100% Cacau

Cacau recol·lectat i fermentat per 71 comunitats del bosc de Kaithapara, a Kerala (Índia), on també creixen fruites com la papaia, el coco i el mango així com espècies com el pebre negre, el cardamom i el cajú.

A l'obrador de Casa Cacao, el seleccionem el cacau a mà, el torrem, l'espellofem, hi afegim mantega de cacau d'origen orgànic i, després, el conxem un mínim de 48h.

Pes Net: 80 g