Índia

Kerala 72%

PREU: 9,50 €

Índia

Kerala 72%

PREU: 9,50 €

Descripció

Bosc de Kaithapara, Kerala, Índia
72% Cacau

Cacau recol·lectat i fermentat per 71 comunitats del bosc de Kaithapara, a Kerala (Índia), on també creixen fruites com la papaia, el coco i el mango així com espècies com el pebre negre, el cardamom i el cajú.

A l'obrador de Casa Cacao, el seleccionem el cacau a mà, el torrem, l'espellofem, hi afegim sucre de canya i mantega de cacau d'origen orgànic i, després, el conxem un mínim de 48h.

Pes Net: 80 g

NOTES DE TAST

Nosaltres hi trobem una acidesa làctica molt agradable i notes de panses i albercoc, sense res d'astringència ni amargor.

MÉS INFORMACIÓ

Ingredients: Faves de cacau origen Kerala (Índia), sucre, mantega de cacau.

Al·lèrgens: no en conté.
Pot contenir traces de: fruits secs, llet, gluten i soja.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valor energètic 2294,44kJ; 548,38Kcal; Greixos 40,22g dels quals greixos saturats 24,2g; Greixos trans 0g; Colesterol 0g; Hidrats de carboni 32,11g dels quals sucres 28,51g; proteïnes 8,09g; Sal 0,01g

CISTELLA DE COMPRA

Ja no hi ha cap article a la cistella

Total: 0,00 €

Tramitar Compra

Espanya Península: Enviament gratuït per a compres > 75€ o Recollida a botiga.

+ INFO: FAQ