Índia

Kerala 72%

PREU: 9,50 €

Índia

Kerala 72%

PREU: 9,50 €

Descripció

Bosc de Kaithapara, Kerala, Índia
72% Cacau

Cacau recol·lectat i fermentat per 71 comunitats del bosc de Kaithapara, a Kerala (Índia), on també creixen fruites com la papaia, el coco i el mango així com espècies com el pebre negre, el cardamom i el cajú.

A l'obrador de Casa Cacao, el seleccionem el cacau a mà, el torrem, l'espellofem, hi afegim sucre de canya i mantega de cacau d'origen orgànic i, després, el conxem un mínim de 48h.

Pes Net: 80 g

NOTES DE TAST

Nosaltres hi trobem una acidesa làctica molt agradable i notes de panses i albercoc, sense res d'astringència ni amargor.

MÉS INFORMACIÓ

Ingredients: Faves de cacau origen Kerala (Índia), sucre, mantega de cacau.

Al·lèrgens: no en conté.
Pot contenir traces de: fruits secs, llet, gluten i soja.

CISTELLA DE COMPRA

Ja no hi ha cap article a la cistella

Total: 0,00 €

Tramitar Compra

Espanya Península: Enviament gratuït per a compres > 50€ o per Recollida a botiga.
Europa* : Enviament gratuït per a compres > 75€ o 100 €.

FAQ