Bosque de Kaithapara, Kerala, India
72% de Cacao

Cacao recolectado y fermentado por 71 comunidades del bosque de Kaithapara en Kerala (India), donde también crecen frutas como la papaya, coco y mango así como especias como pimienta negra, cardamomo y cajú.

En el obrador de Casa Cacao, lo seleccionamos a mano, lo tostamos, lo descascarillamos, añadimos azúcar de caña y manteca de cacao de origen orgánico y, después, lo conchamos un mínimo de 48 h.

Peso Neto: 80 g