Piura, Perú

Coop. Norandino 70%

PRECIO: 10,50 €

Piura, Perú

Coop. Norandino 70%

PRECIO: 10,50 €

Descripción

Coop. Norandino, Piura, Perú
70% de Cacao

Cacao procedente de la zona productora de cacao más prestigiosa del Perú, donde predomina el denominado "cacao blanco", recolectado por pequeños productores de la zona.

En el obrador de Casa Cacao, lo seleccionamos a mano, lo tostamos, lo descascarillamos, añadimos azúcar de caña de origen orgánico y, después, lo conchamos un mínimo de 48 h.

Peso Neto: 80 g

ORIGEN: MAPA Y COORDENADAS

Cooperativa Norandino, Piura, Perú.

Lat: S04o47'40.5''

Lon: W80o12'14.3''

NOTA DE CATA

Perfil muy ácido. Nosotros encontramos notas de fruta de la pasión, naranja, melón, pomelo…

MÁS INFORMACIÓN

Ingredientes: Habas de cacao origen Piura (Perú) y azúcar.

Alérgenos: no contiene.
Puede contener trazas de: frutos secos, leche, gluten y soja.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor energético 2336,3 kJ; 558,47 kcal; Grasas 31,32 g de las cuales ácidos grasos saturados 18,24 g, Grasas trans 0 g; Colesterol 0 g; Hidratos de carbono 60,36 g; de los cuales azúcares 45,84 g; Proteína 5,15 g; Fibra 7,26 g; Sal 0,66 g

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