Colòmbia

Comunitat Arhuaca 72%

PREU: 9,90 €

Colòmbia

Comunitat Arhuaca 72%

PREU: 9,90 €

Descripció

Comunitat Arhuaca de Catanzama, Sierra Nevada, Colòmbia
72% Cacau

Cacau recol·lectat i fermentat per la comunitat nativa dels Arhuacos de la Sierra de Santa Marta, al nord de Colòmbia. Cacau anomenat criollo, fermentat al centre de la cooperativa Macondo on fermenten i assequen el cacau de fins a vint-i-sis productors de la zona.

A l'obrador de Casa Cacao, el seleccionem a mà, el torrem, l'espellofem, hi afegim sucre de canya i mantega de cacau d'origen orgànic i, després, el conxem un mínim de 48h.

Pes Net: 80 g

ORIGEN: MAPA I COORDENADES

Comunitat Arhuaca de Catanzama, Sierra Nevada, Colòmbia.

Lat: N11o14'22.3''

Lon: W73o41'08.6''

NOTES DE TAST

Nosaltres hi trobem notes de fusta, cuir, cacau i mores.

MÉS INFORMACIÓ

Ingredients: Faves de cacau origen Comunitat Arhuaca (Colòmbia), sucre, mantega de cacau.

Al·lèrgens: no en conté.
Pot contenir traces de: fruits secs, llet, gluten i soja.

CISTELLA DE COMPRA

Ja no hi ha cap article a la cistella

Total: 0,00 €

Tramitar Compra

Espanya Península: Enviament gratuït per a compres > 50€ o per Recollida a botiga.
Europa* : Enviament gratuït per a compres > 75€ o 100 €.

FAQ