Xocolata 70% · Cacau Las Trincheras

Mandarina i Regalèssia

PREU: 14,00 €

Xocolata 70% · Cacau Las Trincheras

Mandarina i Regalèssia

PREU: 14,00 €

Descripció

Xocolata 70% amb Mandarina i Regalèssia
Hacienda Cacao Caribe, Las Trincheras, Veneçuela.

Cacau procedent de la Hacienda Cacao Caribe, de la zona de Las Trincheras (Veneçuela) que ha estat fermentat en calaixos de fusta entre 5 i 6 dies coberts en fulles de plàtan i, posteriorment, assecat al sol i a terra entre 4 i 5 dies.

A l'obrador de Casa Cacao, torrem les faves de cacau, les espellofem i les deixem macerar amb suc de mandarina i regalèssia durant un mes. Posteriorment les assequem, les barregem amb sucre orgànic i conxem la barreja un mínim de 48h resultant en una xocolata única.

Pes Net: 80 g

ORIGEN: MAPA I COORDENADES

Hacienda Cacao Caribe, Las Trincheras, Venezuela.

Icona_Venezuela.png

Lat: N10o18'05''

Lon: W68o05'38.3''

NOTES DE TAST

Nosaltres hi trobem un sabor de cacau àcid que deixa pas a notes de fruita fresca i dolça i acabem amb notes de terra i regalèssia.

MÉS INFORMACIÓ

Ingredients: Faves de cacau origen Las Trincheras (Veneçuela), sucre, suc de mandarina (38%), regalèssia en pols i mantega de cacau.

Al·lèrgens: no en conté.
Pot contenir traces de: fruits secs, llet, gluten i soja.

CISTELLA DE COMPRA

Ja no hi ha cap article a la cistella

Total: 0,00 €

Tramitar Compra

Espanya Península: Enviament gratuït per a compres > 50€ o per Recollida a botiga.
Europa* : Enviament gratuït per a compres > 75€ o 100 €.

FAQ