Chocolate 70% con Mandarina y Regaliz.
Cacao de Hacienda Cacao Caribe, Las Trincheras, Venezuela.

Cacao procedente de la Hacienda Cacao Caribe, de la zona de Las Trincheras (Venezuela) que ha sido fermentado en cajones de madera entre 5 y 6 días cubiertos en hojas de plátano y, posteriormente, secado al sol y en el suelo entre 4 y 5 días.

En el obrador de Casa Cacao, tostamos las habas de cacao, las descascarillamos y las dejamos macerar con zumo de mandarina y regaliz durante un mes. Posteriormente las secamos, las mezclamos con azúcar orgánico y conchamos la mezcla un mínimo de 48 resultando en un chocolate único.

Peso Neto: 80 g