Chocolate con Leche de Vaca

Comunidades Awajún 48%

PRECIO: 10,50 €

Chocolate con Leche de Vaca

Comunidades Awajún 48%

PRECIO: 10,50 €

Descripción

Comunidades Awajún de Utt, Temashnum, Sukuta y Nuevo Salem, Región Amazonas, Perú
48% Cacao y Leche de Vaca

Cacao recolectado por la comunidad nativa awajún, originaria del Amazonas Peruano. Cacao de la variedad criolla, fermentado durante 4 días en el pueblo de Utt en cajones de madera, cubiertos con hojas de platanero y posteriormente secado en el mismo pueblo.

En el obrador de Casa Cacao, lo seleccionamos a mano, lo tostamos, lo descascarillamos, añadimos azúcar de caña y manteca de cacao de origen orgánico así como leche de vaca entera en polvo, y lo conchamos un mínimo de 48 h.

Peso Neto: 80 g

ORIGEN: MAPA Y COORDENADAS

Comunidades Awajún de Utt, Temashnum, Sukuta y Nuevo Salem, Región Amazonas, Perú .

Lat: S05o09'14''

Lon: W78o20'33''

MÁS INFORMACIÓN

Ingredientes: Habas de cacao origen Comunidades de Awajún (Perú), azúcar, leche entera en polvo (16%), manteca de cacao.

Alérgenos: leche.
Puede contener trazas de: frutos secos, gluten y soja.

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