Chocolate con Leche de Vaca

Comunidad Arhuaca 52%

PRECIO: 8,90 €

Chocolate con Leche de Vaca

Comunidad Arhuaca 52%

PRECIO: 8,90 €

Descripción

Comunidad Arhuaca de Catanzama, Sierra Nevada, Colombia
52% Cacao y Leche de Vaca

Cacao recolectado y fermentado por la comunidad nativa de los Arhuacos de la Sierra de Santa Marta, al norte de Colombia. Cacao llamado criollo, fermentado en el centro de la cooperativa Macondo donde fermentan y secan el cacao de hasta veintiséis productores de la zona.

En el obrador de Casa Cacao, lo seleccionamos a mano, lo tostamos, lo descascarillamos y lo conchamos con azúcar de caña y manteca de cacao de origen orgánico así como leche de vaca entera en polvo durante un mínimo de 48 horas.

Peso Neto: 80 g

ORIGEN: MAPA Y COORDENADAS

Comunidad Arhuaca de Catanzama, Sierra Nevada, Colombia.

Lat: N11o14'22.3''

Lon: W73o41'08.6''

MÁS INFORMACIÓN

Ingredientes: Habas de cacao origen Comunidad Arhuaca (Colombia), azúcar, leche de vaca en polvo entera (15%), manteca de cacao.

Alérgenos: leche.
Puede contener trazas de: frutos secos, gluten y soja.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor energético 2500,02 kJ; 597,26 kcal; Grasas 54,25 g de las cuales ácidos grasos saturados 31,31 g, Grasas trans 0 g; Colesterol 0 g; Hidratos de carbono 20,61 g; de los cuales azúcares 12,26 g; Proteína 4,55 g; Sal 0,62 g

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