NOUVEAUTÉ

Coffret Expérience Bean-To-Bar

PRIX: 49,00 €

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Description

À Casa Cacao, nous nous consacrons pleinement au cacao et au chocolat avec la volonté de montrer la nature changeante de la fève, qui se manifeste dans des chocolats privilégiant la différence plus que l’uniformité.Chaque origine, chaque producteur, chaque lot, chaque élaboration révèle un des mille aspects qui parachèvent la vie du cacao. Le sol où il a poussé, le climat qui a influé sur son développement, le travail de l’agriculteur sur la terre et sur la plante ou encore les caractéristiques particulières du traitement après la récolte, notamment lors des processus de fermentation et de séchage.

Avec ce Coffret Expérience Bean-To-Bar (de la fève de cacao à la tablette) nous vous invitons à découvrir comment nous fabriquons le chocolat étape par étape et comment sa saveur et sa texture changent tout au long du processus. Contient 4 cacaos différents : Chiapas (Mexique), D.O. Los Bejucos (République dominicaine), Hacienda Victoria (Équateur) et Kerala (Inde).

L'expérience est également accompagnée d'une vidéo explicative, accessible ICI:

La Coffret Expérience Bean-To-Bar a été récompensée par le prix d’or aux Academy of Chocolate Awards.

Poids Net: 200g

PLUS D'INFORMATIONS

Allergènes: Lait, gluten et arachides.

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