Dulce típico italiano de Semana Santa. Parecido al panettone per con forma de paloma ("colomba" en italiano). Consiste en una masa de pan dulce fermentada lentamente durante 48h con chocolate 68%, crema de avellanas y albaricoque confitado. Especial aroma a mantequilla y ligeras notas ácidas, propias de la masa madre.
Peso Neto: 800 g
Harina de trigo, mantequilla (nata pasteurizada, fermentos lácticos), yema de huevo pasteurizada (yema de huevo, conservante: E202), agua, azúcar, albaricoque confitado (8%) (albaricoque, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar), cobertura de chocolate con leche (7%) (haba de cacao de origen Awajún, azúcar, leche desnatada en polvo (15%), manteca de cacao), pasta de avellanas, cobertura de chocolate negro (3%) (habas de cacao origen Hacienda Victoria, azúcar, manteca de cacao), azúcar glas (azúcar, almidón), azúcar, miel, mantequilla concentrada (mantequilla, concentrados lácticos), clara de huevo pasteurizada (clara de huevo, conservante: E202), leche en polvo desnatada, almendra, sal, cacao en polvo alcalinizado (cacao en polvo; regulador de la acidez: E 501i), harina de trigo, harina de trigo enzimática (harina de trigo, enzimas), almidón de maíz, harina de malta activa (harina de trigo), aceite de girasol, vainilla en polvo, sémola de maíz.
Alérgenos: gluten, leche, huevo y frutos con cáscara. Posibles trazas de cacahuetes, sésamo y soja.
