EL CELLER DE CAN ROCA, ALBET I NOYA
EL CELLER DE CAN ROCA, ALBET I NOYA
D.O. Penedès.
Varietat de raïm: Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay.
Collita i selecció manual del raïm. Fermentació de 26 dies a 15 ºC. Segona fermentació seguint el mètode tradicional ''Champenoise'' a una temperatura de 16 ºC.
Estabilitzat amb fred i clarificació de la mateixa ampolla.
No està permesa la venda d'alcohol a menors de 18 anys.