Faves de Cacau Torrat a 100°C.

Bosc de Kaithapara, Kerala, Índia.

Cacau recol·lectat i fermentat per 71 comunitats del bosc de Kaithapara, a Kerala (Índia), on també creixen fruites com la papaia, el coco i el mango així com espècies com el pebre negre, el cardamom i el cajú. A l'obrador de Casa Cacao, el seleccionem a mà, el torrem, l'espallofem i el trenquem en grans petits.

Pes Net: 250 g.