Piura, Pérou

Grué de Cacao (1 Kg)

PRIX: 30,00 €

Piura, Pérou

Grué de Cacao (1 Kg)

PRIX: 30,00 €

Description

Grué de cacao. 
Nous appelons grué de cacao ou nibs de cacao aux grains grillées, émiettées et brisées.

Cacao provenant de la zone de production de cacao la plus prestigieuse du Pérou, où prédomine le "cacao blanc", collecté auprès des petits producteurs de la région. Dans l'atelier de Casa Cacao, nous le sélectionnons à la main, le faisons griller, le broyons et le décorticons et nous le brisons en petits morceaux.

Poids net: 1 kg.

PLUS D'INFORMATIONS

Aucun allergène.
Peut contenir des traces de: fruits à coques, gluten, lait et soja.

INFORMATION NUTRITIONNELLE

Valeur énergétique 2494,92kJ; 596,3kcal; Lipides 54,5g dont acides gras saturés 22,8g; gras trans 0g; cholestérol 0g; Glucides 5,5g dont sucres 0,3g; Protéines 11,7g; Sel 0,02g

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