Bosque de Kaithapara, Kerala, India
Bosque de Kaithapara, Kerala, India
Grué de Cacao Tostado a 100°C.
Llamamos grué de cacao o nibs de cacao a los granos de cacao tostados, descascarillados y rotos.
Bosque de Kaithapara, Kerala, India.
Cacao recolectado y fermentado por 71 comunidades del bosque de Kaithapara en Kerala (India), donde también crecen frutas como la papaya, coco y mango así como especias como pimienta negra, cardamomo y cajú. En el obrador de Casa Cacao, lo seleccionamos a mano, lo tostamos, lo descascarillamos y lo rompemos en granos pequeños.
Peso Neto: 1 kg
Alérgenos: no contiene.
Puede contener trazas de: frutos secos, gluten, leche y soja.
Valor energético 2494,92 kJ; 596,3 kcal; Grasas 54,5 g de las cuales ácidos grasos saturados 22,8 g; Grasas trans 0 g; Colesterol 0 g; Hidratos de carbono 5,5 g; de los cuales azúcares 0,3g; Proteínas 11,7 g; Sal 0,02 g
