NOVETAT

Caixa Experiència Bean-To-Bar

PREU: 49,00 €

NOVETAT

Caixa Experiència Bean-To-Bar

PREU: 49,00 €

Descripció

A Casa Cacao ens dediquem al cacau i a la xocolata, per mostrar la naturalesa canviant del gra, traduïda en xocolates que busquen la diferència per sobre de la uniformitat. Cada origen, cada productor, cada partida, cada elaboració mostren una de les mil cares que completen la vida del cacau: el sòl on va créixer, el clima que va condicionar la seva vida, el treball del productor a la terra i la planta o les diferències en el tractament posterior a la collita, especialment durant el procés de fermentació i assecat.

Amb aquesta Caixa Experiència Bean-To-Bar (de la fava de cacau a la rajola) us convidem a descobrir com elaborem la xocolata pas a pas i com el seu sabor i textura va canviant a través del procés, de la mà de 4 cacaus diferents: Chiapas (Mèxic), D.O. Los Bejucos (República Dominicana), Hacienda Victoria (Equador) i Kerala (Índia).

L'experiència també va acompanyada d'un vídeo explicatiu al qual podeu accedir des d'AQUÍ.

La Caixa Experiència Bean-To-Bar ha sigut reconeguda amb el premi d'or als Academy of Chocolate Awards. 

Pes Net: 200g

MÉS INFORMACIÓ

Al·lèrgens: Llet, gluten i fruits secs.

CISTELLA DE COMPRA

Ja no hi ha cap article a la cistella

Total: 0,00 €

Tramitar Compra

Espanya Península (transport refrigerat) o Recollida a botiga Girona.

+ INFO: FAQ