D.O. Los Bejucos, République Dominicaine.

Grué de Cacao (250 g)

PRIX: 14,00 €

D.O. Los Bejucos, République Dominicaine.

Grué de Cacao (250 g)

PRIX: 14,00 €

Description

Grué de cacao grillée.
Nous appelons grué de cacao ou nibs de cacao aux grains grillées, émiettées et brisées.

CLos Bejucos est le nom de la nouvelle appellation d'origine (D.O.) qui est située dans la partie centrale de la République Dominicaine. C'est un cacao récolté par les petits producteurs de la région puis fermenté et séché au domaine d'Esmeralda.

Dans l'atelier de Casa Cacao, nous le sélectionnons à la main, le faisons griller, le broyons et le décorticons et nous le brisons en petits morceaux.

Poids net: 250 g.

ORIGINE: PLAN ET COORDONNÉES

D.O. Los Bejucos, République Dominicaine.

Lat: N19o14'46.5''

Lon: W69o29'36.1''

PLUS D'INFORMATIONS

Aucun allergène.
Peut contenir des traces de: fruits à coques, gluten, lait et soja.

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